Praktische tips, verhoudingen, rendementsberekeningen en gidsen voor imkers die ambachtelijk snoepgoed onder hun eigen merk willen aanbieden.
In België zijn er meer dan 11.000 imkers. In Frankrijk zijn het er meer dan 70.000. Toch biedt slechts een kleine minderheid van hen snoepgoed op basis van hun eigen honing aan op hun markten of in hun winkels. Niet uit gebrek aan interesse. Wel omdat ze niet weten dat het kan. Want sinds enkele […]
Lees meer
Elke imker kent het. Elk seizoen brengt zijn verrassingen — een grotere oogst dan verwacht, honing die sneller kristalliseert of opstijft dan voorzien, een soort met een smaak die voor sommige klanten te uitgesproken is. Die situaties zijn onvermijdelijk. Ze horen bij het vak. Maar al te vaak leiden ze tot voorraden die blijven liggen, […]
Lees meer
Het is vaak de eerste vraag die een imker stelt wanneer hij productie op maat ontdekt. En het is een goede vraag — want het antwoord bepaalt alles: het budget, de hoeveelheid honing die je moet reserveren, het aantal referenties dat je kunt aanbieden. Het antwoord verschilt per soort snoepgoed. Maar het is altijd toegankelijker […]
Lees meer
In België schat men dat je tussen 150 en 200 goed beheerde bijenkasten nodig hebt om voltijds van de imkerij te leven. In Frankrijk ligt die drempel ongeveer even hoog. Voor de overgrote meerderheid van de imkers — gepassioneerde hobbyisten, semiprofessionals, kleine producenten — is dat aantal onhaalbaar. Toch hoeft meer verdienen met uw bijen […]
Lees meer
Uw imkerij-inkomsten spreiden is een aantrekkelijk idee. En het is haalbaar — op voorwaarde dat u de juiste producten kiest volgens uw beperkingen, uw tijd en uw klanten. Wat veel imkers nog niet weten, is dat ze niet alles zelf hoeven te maken. Net zoals er ambachtelijke snoepmakers zijn die honing op maat verwerken, zijn […]
Lees meer
U hebt enkele bijenkasten. U produceert uw honing met zorg. U verkoopt hem aan uw buren, uw collega’s, misschien in het weekend op een lokale markt. En sinds een tijdje speelt er een idee door uw hoofd: iets anders aanbieden dan honing in een pot. Honingsnoepjes. Karamels. Gekarameliseerde noten met honing. Iets lekkers en onverwachts, […]
Lees meerWilt u snoepgoed aanbieden dat met uw eigen honing en onder uw eigen naam is gemaakt, maar twijfelt u nog over de producten, de hoeveelheden of de verpakking?
Een paar minuten aan de telefoon brengen vaak al veel duidelijkheid. U vertelt ons over uw beperkingen en uw wensen, wij beantwoorden uw vragen en helpen u kiezen wat bij u past. U hebt geen kant-en-klaar project nodig: we denken ook graag met u mee.
Bel Christophe rechtstreeks op +32 496 55 92 52.
